#一個人的晚餐 ，全聯也可以出好菜，冰箱裡的食材還有老乾媽應該怎麼組合呢，焗烤義式老干媽肉醬飯。
有點偏港式，之前常在國外港式茶餐廳吃的類似料理。先把絞肉水分炒出，加入鹽胡椒調味，下兩大匙老干媽拌炒均勻平均上色。再加入洋蔥和蒜末，稍微半炒後加入紅酒，再次拌炒後加入義式蕃茄醬，炒開半炒均勻加入水轉小火煨煮10分鐘。之後轉中火收汁調味，少許糖，鹽，胡椒，乾燥Organo。
蛋黃蛋白分開，蛋黃和白飯平均攪和，先炒飯，炒開之後下蛋白，最後蔥綠，只需要鹽調味。把炒飯鋪在底層，再放肉醬，撒上cheddar cheese，然後焗烤5分鐘即可，voilà！
好看好玩又好吃，而且這樣做起來還真不貴，成本才200多吧。
#朱食樂 #一個人的晚餐 #全聯出好菜 #焗烤義式老乾媽肉醬飯 #老干媽 #stayhome
Search